Cerámica roja, belleza y tradición norteñas

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Descripción

La familia Guerrero trabaja con técnicas ancestrales y 4 tipos de tierra extraídas de la Puna de Atacama. Junto a su comunidad, fabrican productos con fórmulas que pasan de generación en generación. Esto redunda en piezas únicas, irrepetibles, de color naranja rojizo con los bruñidos hechos por el fuego que le imprimen a las cerámicas su carácter único.
Guerrero y su familia usan hornos de barro para algunos utensilios, y la tradicional cocción a la intemperie, con estiércol de animales de la zona para otros.
Ollas, cacharros, maceteros, en distintas presentaciones y tamaños llegaron a Vivero Don Felipe desde Jujuy para su distinguida clientela, amante de las piezas únicas.

Cómo curar una olla de barro?
Según Germán Guerrero, para utilizar correctamente las ollas hay que embadurnarla por dentro con grasa vacuna, luego llenarla de agua y meterla unos minutos dentro del horno prendido, hasta que hierva el agua. Luego dejarla enfriar y lavarla con detergente. Al cocinar, gracias al y efecto horno de este tipo de material, es necesario apagar el fuego 5 minutos antes de terminada la cocción. También recomienda utilizar las ollas sobre un difusor o chapa tostadora, nunac directamente sobre la llama.
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